Raps

Rapshonig hat eine weißebis hellbeige Farbe und kristallisiert wegen seines hohen Traubenzuckergehaltes besonders schnell, gleichmäßig und fein aus. Der Geruch ist mild, schwach blumig bis kohlartig. Im Geschmack ist dieser Blütenhonig mild und hat je nach Rapssorte ein mehr oder weniger schwach blumiges Aroma.